令和3年度産は完売致しました！ たくさんのご注文ありがとうございました。 黒潮フルーツファームの「旬もの直売」 お待たせいたしました、昨年も大好評で完売した当園の「紀州和歌山産完熟梅」、 令和3年度産のご予約・ご注文を承り中です！ ６月中旬頃から順次お届けさせていただきます。 剪定方法を工夫する事で、植物本来がもつ力（植物ホルモン）を最大限活性化させ、通常の梅の栽培とは一線を画した特別な栽培方法を行っております。草とも共生をはかり、土壌そのものの力を大切にした、天然の栽培に近い樹木そのものの力強さを感じられる梅を育てています。 当農園独自の自然栽培（無肥料・農薬不使用）にこだわった毎年大好評の「完熟梅」です。 当園で生産する「完熟梅」の特徴はそのどこにも負けない力強くも華やかな香りです。桃のような甘い香りは、この季節収穫選果を行う倉庫内が華やぐ香りで溢れんばかりにいっぱいになるほどです。 当園の梅はえぐみ（アク）や苦味がほとんどありませんので、ホタホタに熟した梅は皮をむきそのまま食べても美味しいと声をいただくほど！ オススメレシピの「梅干し」はまろやかにやさしく仕上がり、「梅ジャム」はサッパリしながらも華やぐ香りが広がるとても美味しいジャムになります。 農薬を一切使用していないため見た目は少し悪いですが、皮まで安心してお使いいただけます。黒い斑点はお口に入れられても人体には影響ございません。我が家でも毎年梅干し作りをしていますが、梅干しにすると生梅の状態より斑点は目立ちにくくなります。 「梅干し」や「完熟梅ジャム」などお子様と作っていただいても安心してお召し上がりいただけます！梅ジャムはバニラアイスと合わせるとさっぱりと食べることができ夏バテ対策の絶品ジャムになります。風邪のときは梅干しを白湯で崩したりしますが、白湯に梅ジャムを溶かせばお子様でも美味しく飲むことができます。 当園は独自で、傷みにくく美味しさを持続させるため、梅が傷つかないよう、１粒１粒を手で収穫し、手で大きさや品質を選別し箱詰めをします。まるで赤ちゃんに触れるかのような繊細な扱いでひとつひとつを丁寧に収穫・選果・梱包・出荷しています。 １kg：約３0～５０個前後となります。 当園の完熟梅は、「農薬・土壌に施す肥料を一切使用せず」栽培しています。 ＊有機ＪＡＳで使用を認められている硫黄剤や無機銅剤も一切使用しておりません。 ＊農薬を使用していないため、通常より天候の影響を受け黒い斑点が出やすくなります。これは農薬を一切使わない特徴でもあり、皮まで安全・安心して口に入れていただけます。掲載している写真よりも見た目の品質が前後することがございます。 令和3年度は4・5月の降水量が非常に多く、観測史上最速の梅雨入りとなりました。今年度は例年に比べると黒い斑点が出る可能性がございます。 予めご了承の上お買い求め下さい。 尚、天候により収穫日が左右されますので、日付指定はお受けできませんが、ご了承くださいませ。 収穫期の違いのため青梅との同梱は承ることができません。 6月中旬～下旬頃の発送になります。 クール便（330～650円追加、重量により異なる）での発送になります。（1配送15ｋｇまでの発送となります）